RICETTE
INDIVIA BELGA, FORMAGGIO E NOCI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FORMAGGIO EMMENTHAL
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 Cespi .... Insalata Belga (indivia)
200 G .... Formaggio Emmenthal
16 .... Noci
2 Coste .... Sedano
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sgusciate le noci, tuffate i gherigli nell'acqua bollente per alcuni minuti, poi spellateli e tritateli grossolanamente. Mondate il sedano e tagliatelo a pezzetti, tagliate a rondelle l'insalata e a dadini il formaggio. Raccogliete il tutto in un'insalatiera e condite con olio a filo, sale e pepe. Mescolate delicatamente. Lasciate insaporire per alcuni minuti prima di servire. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC.
Note:
-
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