RICETTE
INSALATA AI CETRIOLI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CETRIOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Cetrioli Grandi
4 .... Cipollotti
2 .... Pomodori Maturi
1/2 Bicchiere .... Aceto Di Vino
.... Sale
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l'affettaverdure senza sbucciarli. Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli. Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto. Scolarli, salarli e condirli con poco olio. Far riposare ancora per 30 minuti. Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.
Note:
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