RICETTE
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INSALATA ALL'AVOCADO
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: AVOCADO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Cespo .... Insalata Lattuga 4 Ciuffi .... Crescione 1 .... Avocado 1 .... Uovo 1/2 .... Limone 1 Cucchiaio .... Senape In Polvere .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavare la lattuga e il crescione, eliminare i gambi duri, sgocciolarli bene e metterli in un'insalatiera. Immergere l'uovo in acqua che bolle e farlo cuocere per quattro minuti. Tagliare il cappuccio all'uovo e far cadere il tuorlo in una tazza, aggiungere due cucchiai di succo di limone, l'olio, sale, pepe e sbattere tutto con un cucchiaio di legno. Tritare finissimo l'albume e unirlo agli altri ingredienti. Condire con questa salsetta l'insalata e finire guarnendola con le fettine di avocado. |
Note: |
Preparazione: 20 minuti. Calorie: 228. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |