RICETTE
INSALATA ALLA GRECA - VARIAZIONE 5
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Peperone
8 .... Pomodori Maturi Sodi
1 .... Cipolla Grande
250 G .... Formaggio Pecorino Fresco (formaggio Feta)
12 .... Olive Nere
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
1/2 .... Limone (succo)
Preparazione:
Cominciate con il pulire e lavare il peperone e i pomodori, quindi asciugateli e tagliateli a fette piuttosto sottili (ma senza esagerare). Sbucciate e affettate finemente anche la cipolla. Trasferite tutte le verdure in un'insalatiera e aggiungeteci il formaggio tagliato a dadini e le olive snocciolate e tagliate grossolanamente (oppure intere e non snocciolate). Condite infine con dell'olio, sale ed, eventualmente, succo di limone e servite con fette di buon pane integrale. Inutile dire che si tratta di un tipico piatto estivo.
Note:
Luogo: Grecia.
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