RICETTE
INSALATA CAMPAGNOLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLI BIANCHI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
400 G .... Fagioli Bianchi
150 G .... Cipolle Piccole
150 G .... Carote
200 G .... Prosciutto Cotto In 2 Fette Spesse
.... Salsa Verde
.... Basilico
Preparazione:
Lessate separatamente fagioli, cipolle e carote; tenete solo da parte alcune cipolle e due o tre carote crude; quando le cipolle sono cotte sbucciatele e lasciatele intere, tagliate le carote a pezzi. Tagliate a dadini il prosciutto. Preparate ora una salsa verde molto saporita con prezzemolo, olio, limone, un po' di uovo sodo tritato e anche un po' di basilico. Condite con questa salsina abbondante i fagioli, le altre verdure e il prosciutto.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE