RICETTE
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INSALATA CRISTINA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: UOVA SODE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Patate Piccole 2 .... Uova Sode 50 G .... Formaggio Caciotta Toscana 1 Mazzetto .... Ravanelli 2 .... Pomodori 200 G .... Fagioli Cannellini In Scatola 1 Spicchio .... Aglio 3 Cucchiai .... Yogurth 5 Foglie .... Basilico .... Menta Fresca 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino .... Sale |
Preparazione: |
Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a dadini e porle in un'insalatiera. Unire 1 uovo a spicchi, i ravanelli a fettine, i pomodori a pezzi, i fagioli, la caciotta a dadini e 5 foglie di basilico. Frullare l'altro uovo con 4 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio d'aceto, menta fresca, 3 cucchiai di yogurth e sale. Versare la salsa sull'insalata, mescolare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |