RICETTE
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INSALATA D'AUTUNNO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FUNGHI PORCINI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Funghi Porcini Freschi 8 .... Gherigli Di Noci 1 Cespo .... Insalata Scarola 1 Cespo .... Radicchio Rosso 1 Spicchio .... Aglio .... Rosmarino 1 .... Limone .... Sale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Pulire i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi e affettarli sottili con un affettatartufi. Disporli in una insalatiera, aggiungere l'aglio tritato finemente, il rosmarino, olio e lasciar marinare per 30 minuti. Lavare le insalate, asciugarle, spezzettarle e porle in un'altra insalatiera. Tritare i gherigli. Versare i funghi con la marinata sulle insalate, salare e condire con il succo di limone. Mescolare delicatamente e guarnire con le noci. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |