RICETTE
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INSALATA DELICATA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: SEDANI BIANCHI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Sedani Bianchi 200 G .... Formaggio Olandese 1/2 Bicchiere .... Panna 1 Vasetto .... Yogurth .... Paprica .... Sale |
Preparazione: |
Scegliete dei sedani dalle coste piene e sode. Staccate i gambi più bianchi e teneri e le foglioline più fresche, lavateli accuratamente e asciugateli bene. Tagliate quindi i gambi di sedano a 'julienne' (a piccole strisce non più grandi di un fiammifero) e metteteli in una terrina assieme alle foglioline di sedano e al formaggio tagliato anch'esso a 'julienne' oppure a dadini. In una ciotolina mescolate lo yogurth con la panna, una spruzzata di limone e abbondante paprica. Condite con sale, pepe e versate questa salsetta sull'insalata di sedano e formaggio mescolando molto delicatamente. Tenere in frigo almeno mezz'ora. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |