RICETTE
INSALATA DI AVOCADO - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: AVOCADO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Avocado
2 .... Mandarini
2 .... Pomodori
1 Cespo .... Insalata Lattuga Romana
1 .... Limone
1 .... Cipollotto
.... Prezzemolo Tritato
2 Cucchiaini .... Senape
.... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Pepe
Preparazione:
Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l'olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l'insalata e servite. Vini di accompagnamento: Prosecco Di Conegliano “Spumante” DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi “Spumante” DOC, Guardiolo “Spumante” DOC.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE