RICETTE
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INSALATA DI ARAGOSTA
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: ARAGOSTA |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Aragosta 3 .... Uova Sode .... Olive .... Cetrioli 100 G .... Piselli 2 .... Carote 3 .... Patate 100 G .... Fagiolini 1 Gambo .... Sedano .... Maionese .... Sale |
Preparazione: |
Tagliate a pezzi l'aragosta e fatela cuocere in un court- bouillon poco aromatico. Lessate le verdure separatamente, tagliatele a pezzi, unite qualche cetriolino a pezzetti, qualche oliva snocciolata, le uova sode affettate condite con la maionese, un po' di sale. Quando l'aragosta è cotta, scolatela, tagliate la polpa a pezzetti, uniteli all'insalata, mescolate delicatamente. Pulite e lavate delle belle foglie di lattuga, asciugatele, foderate una coppa di cristallo, sopra disponete il composto e servite |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |