RICETTE
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INSALATA DI FAGIOLI LESSI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FAGIOLI FRESCHI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Fagioli Freschi 1 .... Carota Tagliata A Rondelle 1 .... Cipolla 5 .... Cipolline Fresche 1 Ciotola .... Olio D'oliva 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino .... Succo Di Limone .... Prezzemolo .... Sale .... Olive Di Grecia Snocciolate |
Preparazione: |
Lavare i fagioli e farli cuocere per un'ora insieme alla carota, alla cipolla e ad 1 mazzetto di prezzemolo in acqua leggermente salata. Tritare finemente le cipolline, battere in 1 ciotola l'olio, 1 cucchiaio d'aceto ed il succo di limone e travasarli nell'insalatiera. Scolare i fagioli cotti, lasciarli intiepidire e metterli nell'insalatiera con gli altri ingredienti. Cospargere l'insalata di prezzemolo tritato e di olive. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |