RICETTE
INSALATA DI LATTUGA ALLO YOGURTH
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA ROMANA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Insalata Lattuga Romana
1 Spicchio .... Aglio
4 .... Acciughe
40 G .... Formaggio Grana
120 G .... Pane
50 G .... Yogurth Greco
10 G .... Aceto Di Vino Bianco
10 G .... Senape Delicata
1 Presa .... Sale
Preparazione:
Sfogliate la lattuga romana, lavatela, asciugatela e tagliate le foglie a strisce larghe circa 2 dita. Riducete il grana a scaglie; spinate e lavate le acciughe e tagliatele a pezzetti. Affettate il pane, sfregatelo con lo spicchio d'aglio, tagliatelo a cubetti e tostate questi ultimi sotto il grill del forno. Diluite in una ciotola lo yogurth con l'aceto, la senape e una presa di sale, mescolate in una terrina l'insalata, le acciughe e il grana, condite con la salsina preparata. Soltanto alla fine aggiungete i crostini di pane.
Note:
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 2 minuti. Calorie: 152.
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