RICETTE
INSALATA DI MELANZANE - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MELANZANE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Melanzane
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Origano
2 Spicchi .... Aglio
.... Pepe
1 Tazza .... Aceto Di Vino
Preparazione:
Lavare le melanzane e privarle del torsolo. Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto. Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe. Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire.
Note:
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