RICETTE
INSALATA DI PEPERONI E TONNO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI ROSSI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Peperoni Rossi Spessi
2 .... Peperoni Gialli Spessi
300 G .... Ventresca Di Tonno
.... Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi .... Aglio
Abbondante .... Prezzemolo Tritato
.... Sale Marino
Preparazione:
Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi. Metterli in un'insalatiera strofinata con 1 spicchio d'aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d'aglio a pezzetti. Salare e irrorare con l'olio. Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.
Note:
-
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