RICETTE
INSALATA DI GAMBERETTI E ASPARAGI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: GAMBERETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Gamberetti (o Scampi)
.... Asparagi
.... Petto Di Pollo (o Arrosto Sfilettato)
.... Olio D'oliva
.... Limone
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Cuocere i gamberetti (o gli scampi) al vapore (solo pochi istanti, altrimenti diventano gommosi) e a mescolarli ancora tiepidi a delle punte d'asparagi cotte anch'esse al vapore e a del petto di pollo bollito o arrosto sfilettato. Condire con olio, poco limone, sale e pepe q.b. E' adatto per un antipastino leggero, ma se aumenti le dosi va benone anche come secondo.
Note:
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