RICETTE
INSALATA DI OLIVE - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: OLIVE NERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Peperoncino Rosso
20 .... Olive Nere Snocciolate
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
2 .... Uova Sode Affettate
1 .... Limone (succo)
3 Spicchi .... Aglio
1/2 Cucchiaino .... Semi Di Cumino
1 Pizzico .... Peperoncino Tritato
.... Sale
.... Pepe
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
Preparazione:
Arrostire 1 peperoncino rosso sulla fiamma, pelarlo, pulirlo e tagliarlo a pezzetti. Unire circa 20 olive nere snocciolate, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 uova sode affettate. Condire con il succo di 1 limone, 3 spicchi d'aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino, 1 pizzico di peperoncino tritato, sale, pepe, 3 cucchiai d'olio d'oliva.
Note:
-
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