RICETTE
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INSALATA VERDURE E FORMAGGIO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: RADICCHIO DI TREVISO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Radicchio Di Treviso 200 G .... Insalata Cicoria 100 G .... Formaggio Emmenthal 50 G .... Formaggio Gorgonzola 1 Spicchio .... Aglio 1 Cucchiaio .... Senape .... Aceto Di Vino Pochissimo .... Brandy .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavare e asciugare le verdure. Strofinare l'interno di un'insalatiera con l'aglio sbucciato. Versarvi le verdure spezzettate con le mani. Aggiungere i formaggi tagliati a dadini. In una ciotola preparare una salsa con la senape, pochissimo brandy, aceto di vino, olio, sale e pepe. Emulsionarla bene e versarla sull'insalata. Mescolare con cura e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |