RICETTE
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INVOLTINI DI MELANZANE AI CAPPERI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: MELANZANE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 Fette .... Melanzane Grigliate 200 G .... Pomodoro Fresco 100 G .... Passata Di Pomodoro 100 G .... Mozzarella 40 G .... Capperi Sotto Sale 1 Pizzico .... Origano .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe .... Per Guarnire: .... Finocchietto |
Preparazione: |
Stendete sul tagliere le melanzane. Salatele e pepatele. Distribuitevi sopra, su tutta la superficie, una cucchiaiata di passata di pomodoro. Lavate e sgocciolate i capperi e suddivideteli fra le fette. Riducete in dadolata la mozzarella e distribuite pure questa fra le melanzane. Completate con un pizzico di origano. Chiudete le fette a involtino. Disponeteli in una pirofila, irrorateli con olio e passateli in forno a 180 gradi per 5 minuti. Completate con il pomodoro sbucciato e tagliato in minuscola dadolata e guarnite con il finocchietto. |
Note: |
Preparazione: 15 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |