RICETTE
INSALATA DI PROSCIUTTO CON COSTOLETTA DI ZUCCHINE E PROVOLONE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 Fette .... Prosciutto Crudo
1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino
1 .... Uovo
2 Fette .... Pancarré
3 .... Zucchine
20 G .... Formaggio Provolone
100 G .... Farina
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Rosmarino
Preparazione:
Insaporire la carne con il rosmarino, salare e saltare in padella con aglio e olio. Unire l'aceto e far riposare. Tagliare il pane, 2 zucchine e il provolone, mescolare il tutto con l'uovo e il sale. Poi fare un impasto con farina olio, sale e acqua. Stendere il composto, chiudere e infilare 1/4 di zucchina. Cuocere con olio e servire.
Note:
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