RICETTE
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MELANZANE RIPIENE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: MELANZANE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Melanzane 200 G .... Carne Macinata .... Pangrattato .... Formaggio Parmigiano .... Olio D'oliva 1 .... Uovo .... Salsa Di Pomodoro .... Sale |
Preparazione: |
Lavare le melanzane, asciugarle, levarvi la polpa e tritarla, infine, metterla a rosolare nel soffritto insieme alla carne macinata (200 g di carne per 4 melanzane). Appena finito di cucinare, levare dal fuoco e soggiungervi un uovo intero, pangrattato, parmigiano, sale ed eventuali odori. Mettere il ripieno all'interno delle melanzane, cospargervi un filo d'olio a crudo e spolverare con pangrattato. Nella teglia, prima delle melanzane, mettere della salsa di pomodoro con un goccio d'olio e del sale, infornare le melanzane a 180/200 gradi per circa un'ora. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |