RICETTE
![]() |
|
MELINTZANOSALATA - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: MELANZANE |
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Melanzane Tonde 1 Tazza .... Olio D'oliva 1/2 Tazza .... Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai .... Aceto Di Vino 1 .... Cipolla Piccola 2 Spicchi .... Aglio Tritato .... Sale |
Preparazione: |
Bucate le melanzane con una forchetta e fatele cuocere al forno per 45 minuti fino ad intenerirle e ad abbrustolire la buccia. Pulitele ed in seguito sbattetele con l'aceto e con un po' di sale. In questa poltiglia aggiungete la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e l'olio poco per volta. Quando la servirete decoratela, se volete, con le olive, le fette di pomodoro e cospargetela con prezzemolo tritato. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |