RICETTE
MISTO DI VERDURE - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
400 G .... Carote E Zucchine
1 1/2 .... Cipolla
50 G .... Prosciutto Crudo
.... Prezzemolo Tritato
100 G .... Burro
3/4 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine. Poi tagliarle a rondelle. Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini. Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure. Unire il vino, pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.
Note:
-
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