RICETTE
MONTE BIANCO DI LENTICCHIE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: LENTICCHIE LESSATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Lenticchie Lessate
100 G .... Fiocchi Di Patate
200 G .... Ricotta
300 G .... Salsicce Cotte Al Pomodoro
100 G .... Formaggio Grana
100 G .... Panna
5 G .... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Passare le lenticchie al passaverdura e unire i fiocchi di patate in modo da ottenere un impasto sodo, salare e pepare. Formare una piramide con 3/4 di impasto e fare un foro al centro per introdurvi le salsicce. Coprire con il rimanente impasto aiutandosi con la spatola e cuocere al forno a 160 gradi per 20 minuti. Servire accompagnando con la crema di formaggio.
Note:
-
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