RICETTE
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MOZZARELLE FARCITE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: MOZZARELLE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Mozzarelle Di Bufala 4 .... Pomodori Maturi 2 Cucchiai .... Capperi .... Erba Cipollina 1 Mazzetto .... Basilico .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe In Grani |
Preparazione: |
Dividete a metà le mozzarelle, scavando la polpa interna che triterete finemente. Lavate e tagliate a pezzettini i pomodori eliminando i semi. Ponete in una ciotola sia la mozzarella tritata che i pomodori, amalgamando il composto e aggiungendovi l¹erba cipollina tritata, il basilico spezzettato, i capperi tritati. Condite il tutto con olio, sale, pepe a piacere. Con questo composto riempite i gusci di mozzarella, che terrete al fresco per mezz'ora prima di servire. Infine guarnite le mozzarelle con foglie di basilico fresco e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |