RICETTE
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OMELETTE ALLA MENTA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: MENTA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Uova Fresche 500 G .... Polpa Di Pomodoro 150 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Mazzetto .... Menta Fresca 2 Spicchi .... Aglio 1 .... Cipollotto .... Prezzemolo 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Peperoncino |
Preparazione: |
Sbattere le uova con metà del parmigiano, sale e prezzemolo tritato. Ungere un padellino di 12 cm di diametro, cuocervi tante frittatine sottili. Farle raffreddare e tagliarle a striscioline. Soffriggere il cipollotto tritato con l'aglio e 3 cucchiai di olio. Unire il pomodoro, sale, peperoncino, le foglie di menta e cuocere per 10 minuti. Unire i filetti di frittata e spolverizzare con parmigiano. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |