RICETTE
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PASSATO FREDDO DI POMODORI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: POMODORI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
5 .... Pomodori Maturi Polposi 1 .... Cipolla 1 Cucchiaio .... Basilico Tritato 1 .... Cetriolo Piccolo 100 G .... Lingua Salmistrata Poco .... Zucchero Poca .... Panna Liquida 1/2 .... Limone (succo) .... Pepe .... Sale 1 Cucchiaino .... Salsa Worcester |
Preparazione: |
Scottare per un attimo i pomodori in acqua bollente, privarli di buccia e semi e passarli. Unire al passato lo zucchero e porre in frigo. Porre la cipolla tritata in una garza, strizzarla e unire il succo ricavato al pomodoro, salare, unire la worcester, il succo di limone, la panna, pepe, sale. Unire infine lingua e cetriolo a dadini e basilico. Servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |