RICETTE
PATATE AL FORNO ALLA FONTINA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
1500 G .... Patate
100 G .... Prosciutto Cotto
25 G .... Burro
200 G .... Formaggio Fontina
100 G .... Formaggio Groviera
1 Tazza .... Panna
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessate in abbondante acqua le patate con la buccia soltanto fino a metà cottura. Sgocciolatele, pelatele e tagliatele a fette sottili. Profumate d'aglio l'interno di una pirofila passandovi ripetutamente lo spicchio sbucciato, quindi imburratela bene. Tagliate i formaggi a cubetti e il prosciutto a listerelle. Cominciando e terminando con uno strato di patate, alternate gli ingredienti nella pirofila fino al loro esaurimento. Versate la panna, salate e pepate. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Lasciate riposare 5 minuti, servite.
Note:
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