RICETTE
PATATE IN TEGLIA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Patate
80 G .... Pancetta
1 .... Cipolla
1 Ciuffo .... Prezzemolo
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere .... Brodo
.... Sale
.... Pepe
Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva
Preparazione:
Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine. In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.
Note:
-
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