RICETTE
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PATATE TARTUFATE PIEMONTE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: PATATE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Tartufo Bianco Piccolo 4 .... Patate 40 G .... Burro 3 .... Uova 1 Mestolino .... Latte Fresco Intero 1 .... Cipolla .... Noce Moscata .... Prezzemolo Tritato .... Pepe Nero .... Sale |
Preparazione: |
Cuocere in 1 padella coperta le patate sbucciate, tagliate a fette, salate e ricoperte di latte e fiocchi di burro (metà). Nel restante burro far sudare la cipolla affettata. Versare le patate in 1 pirofila imburrata; unire le cipolle e le uova sbattute con 1 mestolino di latte, sale, pepe, prezzemolo. Infornare 10 minuti, e cospargere di scaglie di tartufo. |
Note: |
Luogo: Piemonte. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |