RICETTE
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PEPERONI AL CURRY
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: PEPERONI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Peperoni Di Colori Diversi 1 .... Cipolla Grande 50 G .... Uvetta Sultanina 40 G .... Pinoli 1 Cucchiaio .... Curry In Polvere Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare i peperoni a strisce di 2 cm circa dopo averli nettati. Affettare finemente la cipolla e farla sudare in un tegame con alcuni cucchiai di olio a fuoco basso. Aggiungere i peperoni e farli saltare a fuoco vivace per alcuni minuti, salare, abbassare la fiamma e unire i pinoli e l'uvetta fatta rinvenire precedentemente in acqua tiepida. Aggiungere il curry e far stufare a tegame coperto mescolando di tanto in tanto per 20 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |