RICETTE
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PEPERONI ARROSTO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: PEPERONI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Peperoni 3 Spicchi .... Aglio Molte Foglie .... Basilico .... Olio D'oliva .... Sale Poco .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate e asciugate i peperoni, punzecchiateli con i rebbi di una forchetta e cuoceteli al forno a 180 gradi per un'ora. Dopo averli spellati apriteli a metà, lasciate sgocciolare il liquido, eliminate i semi e i filamenti bianchi. Tagliate ogni mezzo peperone a striscioline larghe un dito e disponetele a strati in un piatto da portata piuttosto profondo. Insaporite ogni strato con gli spicchi d'aglio tagliati a metà (da togliere prima di servire), abbondanti foglioline di basilico, sale, poco pepe. Condite con olio di tipo leggero versato a filo. Lasciate riposare al fresco per un'ora prima di servirli. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |