RICETTE
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PINZIMONIO FANTASIA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: AVOCADO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Sedano Bianco 2 Mazzi .... Ravanelli 1 .... Peperone 4 .... Carote Tenere 2 .... Avocado 1 .... Scalogno 1 .... Limone 1 Spicchio .... Aglio 1 Pizzico .... Paprica 1 Cucchiaio .... Salsa Worcester 6 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavare e mondare tutte le verdure. Tagliare a falde il peperone. Affettare le carote e il sedano, spuntare i ravanelli. Disporre le verdure in un piatto da portata. Scavare la polpa dagli avocado e metterla nel mixer con aglio e scalogno sbucciati, 6 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1 di worcester, 1 pizzico di paprica, sale e pepe. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea e servirla a parte con le verdure. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |