RICETTE
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PISELLI CON UVETTA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: PISELLI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Piselli 2 Cucchiai .... Uvetta Sultanina 2 Cucchiai .... Brandy 1 .... Cipolla 60 G .... Burro 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettete l'uvetta secca a bagno con due cucchiai di brandy allungati con due cucchiai d'acqua. Fate sciogliere il burro in un tegame e mettetevi ad appassire la cipolla e il prezzemolo. Quando è ammorbidita unite i piselli, lasciateli insaporire, regolate sale e pepe, poi bagnate con acqua. Cuocete dai 20 ai 30 minuti a seconda della grossezza dei piselli. Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura unite l'uvetta sgocciolata. Scaldate bene, aggiungete una noce di burro e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |