RICETTE
POLPETTE DI CAROTE - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Carote
4 Cucchiai .... Farina
2 .... Uova
4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Prezzemolo Tritato
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare e pelare le carote. Asciugarle e grattugiarle. Incorporarvi le uova, 4 cucchiai di farina, il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle polpettine. Friggerle in olio bollente e passarle nella carta assorbente prima di portarle in tavola.
Note:
-
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