RICETTE
INVOLTINI DI RADICCHIO CON UOVA STRAPAZZATE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RADICCHIO ROSSO
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
3 Foglie .... Radicchio Rosso Di Verona
2 .... Uova
10 G .... Burro
15 G .... Formaggio Parmigiano
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.
Note:
-
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