RICETTE
POMODORI RIPIENI DI RISO - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: POMODORI ROTONDI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Pomodori Rotondi
200 G .... Riso
2 Tazze .... Purea Di Pomodoro
1 Spicchio .... Aglio
1 Mazzetto .... Basilico
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
.... Patate
Preparazione:
Togliere ai pomodori la calotta superiore, scavare la polpa e capovolgerli a perdere acqua. Frullare la polpa, unire la purea di pomodoro, riso, aglio e basilico tritati, sale, pepe e far riposare per 30 minuti. Salare i pomodori, riempirli con il composto di riso, allinearli in una teglia unta, coprirli con la calotta, sistemare, negli spazi vuoti, le patate a pezzi condite con sale e olio, cospargere con olio e cuocere in forno per 1 ora.
Note:
-
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