RICETTE
![]() |
|
PORRI AL LARDO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: PORRI |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Porri 8 Fette Sottili .... Lardo Pregiato 2 Mestoli .... Brodo Vegetale 1 Pizzico .... Dragoncello .... Scalogno .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale Marino Integrale 1 Macinata .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Mondare i porri; affettarli a rondelle e appassirli in 1 cucchiaino d'olio e 2 mestoli di brodo con un pizzico di dragoncello e lo scalogno. Salare. Dopo circa 30 minuti toglierli dal fuoco (non devono avere liquido) e unirvi le fettine di lardo passate per 1 minuto in padella. Sistemare immediatamente nei piatti individuali con 2 fettine di lardo a testa, un filo d'olio crudo, una macinata di pepe. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |