RICETTE
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PORRI STUFATI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: PORRI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Porri Medi 3 Cucchiaini .... Senape 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Brodo Di Verdure 1/2 Cucchiaio .... Aceto Di Vino Bianco .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Privare i porri delle foglie esterne e sistemarli in una pirofila, bagnare con 1/2 bicchiere di brodo e stufarli per 10 minuti finché saranno morbidi. Scolarli, allinearli in una teglia, spennellarli di olio e dorarli in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti, girandoli ogni tanto. Emulsionare la senape, l'aceto, sale e pepe. Unire l'olio a filo sbattendo energicamente per ottenere una salsa cremosa. Tagliare a metà i porri e irrorarli con la salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |