RICETTE
RADICCHIO AL CURRY
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RADICCHIO ROSSO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 Cespi .... Radicchio Rosso
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Peperoncino In Polvere
1 Pizzico .... Sale
1 .... Limone
Alcune .... Acciughe
Alcuni .... Capperi
1 Puntina .... Curry In Polvere
Preparazione:
Tagliare a listarelle sottili il radicchio, lavarlo abbondantemente e centrifugarlo finché non sarà ben asciutto. Versare nel frullatore l'olio, il peperoncino in polvere, 1 pizzico di sale, il succo del limone, qualche acciuga, qualche cappero e 1 puntina di curry. Frullare per 2 minuti e versare questo condimento sul radicchio solo poco prima di portarlo in tavola.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE