RICETTE
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RADICCHIO ALL'ACCIUGA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: RADICCHIO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
700 G .... Radicchio Di Treviso 4 .... Filetti D'acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai .... Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva .... Pepe In Grani Poco .... Sale |
Preparazione: |
Mondare il radicchio eliminando una parte della radice e le foglie esterne. Cuocere il radicchio sulla griglia, girandolo spesso. Schiacciare i filetti d'acciughe, unire 2 cucchiai d'aceto e mescolare, unire poco sale, pepe macinato al momento e, poco alla volta, 1/2 bicchiere d'olio. Porre il radicchio su un piatto e condirlo con la salsa; spolverizzare con il prezzemolo e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |