RICETTE
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RATATOUILLE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: RAPE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Rape 1 Bicchiere .... Vino Marsala Secco 1 .... Dado 30 G .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Rametto .... Rosmarino 1 Gambo .... Sedano 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pelate le rape, lavatele, immergetele per 5 minuti in acqua bollente salata e sgocciolatele bene. Fate sciogliere in un tegame il burro e l'olio e mettetevi a rosolare le rape. Bagnatele con il marsala e con un bicchiere di acqua in cui avete sciolto il dado, aggiungete il rosmarino, sale e pepe. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Cospargete di prezzemolo tritato e servite caldo come contorno per un arrosto o un volatile. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |