RICETTE
RICOTTA ALLE ERBE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Ricotta
20 G .... Farina
120 G .... Formaggio Parmigiano
2 .... Uova
.... Sale
.... Pepe
.... Pangrattato
1 Rametto .... Rosmarino
1 Ciuffo .... Basilico
1 Ciuffo .... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Passate al setaccio la ricotta, unite la farina, le uova, il parmigiano, aggiustate di sale e pepate. Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta. Fate delle polpettine con il composto ottenuto, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente.
Note:
-
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