RICETTE
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TORTA ALLE ZUCCHINE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: ZUCCHINE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
450 G .... Pasta Base Per Pizza Già Stesa 4 .... Zucchine In Fiore 20 Cl .... Panna Fresca 2 .... Uova 2 Rametti .... Basilico .... Paprica Dolce .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Staccate il fiore dalle zucchine, apritelo ed eliminate il pistillo centrale. Spuntate le zucchine, lavatele, asciugatele e affettatele. Incorporate le uova alla panna insieme a un pizzico di sale e a uno di paprica. Versate un filo di olio in una padella e fatevi rosolare a fiamma vivace e per pochi istanti le zucchine. Toglietele dal fuoco, salatele leggermente e mescolatele alle foglie di basilico spezzettate. Oliate con un filo di olio 4 piccole tortiere da 12 cm e foderatele con la pasta. Distribuitevi le zucchine con il fiore al centro e irroratele con il composto alla panna. Infornate le quiche in forno già caldo a 180 gradi e cuocetele per 15 minuti. Servitele calde o tiepide. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |