RICETTE
LAMPONI NEL MELONE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: LAMPONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Lamponi Già Puliti
1 .... Melone Rotondo Maturo Di 1000 G
2 Dita .... Yogurth Magro
Preparazione:
Asportate la calotta superiore del melone che conserverete per usarla come coperchio. Con un cucchiaio asportate prima i semi che scarterete, poi tutta la polpa facendo attenzione a non danneggiare la scorza che servirà come contenitore e che metterete in frigorifero. Tagliate a dadini il melone e mettetelo in un'insalatiera. Unite i lamponi, due dita di yogurth magro e fate riposare in frigorifero per circa 30 minuti, rigirando ogni tanto con cura. Sistemate il melone in una coppa, perché resti in piedi e versatevi la frutta e il sugo. Coprite con la calotta e servite in tavola. Si accompagna bene con il prosciutto crudo.
Note:
-
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