RICETTE
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SFORMATO ALLA SVIZZERA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: POMODORI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Farina 150 G .... Burro .... Sale 600 G .... Pomodori 1 .... Cipolla Grande .... Erba Cipollina 250 G .... Formaggio Emmenthal 10 Fette .... Pane 300 G .... Panna Da Cucina 5 .... Uova 30 G .... Semi Di Sesamo .... Pepe Nero |
Preparazione: |
Impastate la farina, il sale ed il burro con un po' d'acqua. Stendete la pasta e mettetela in uno stampo imburrato, lasciando da parte una quantità di pasta che servirà da coperchio. Fatela riposare in frigorifero per 20 minuti. Nel frattempo scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli e tagliateli a fette. Sbucciate la cipolla e sminuzzatela. Lavate e tagliate finemente l'erba cipollina. Ricoprite quindi la pasta con fette di pane su cui metterete i pomodori, la cipolla tritata, l'erba cipollina e il formaggio. Mescolate intanto le uova sbattute e la panna e condite con il pepe. Versate il composto sulla pasta e le fette di pane e cospargete di semi di sesamo. Ricopriite il tutto con la pasta rimanente e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti. Servite lo sformato tiepido. |
Note: |
Luogo: Svizzera. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |