RICETTE
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TZAZICHI - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CETRIOLI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Cetrioli Grandi Ben Maturi .... Sale .... Pepe .... Prezzemolo .... Basilico .... Menta .... Olio D'oliva Poco .... Aceto Di Vino 25 Cl .... Yogurth 25 Cl .... Acqua Ghiacciata .... Crostini Di Pane (per Servire) |
Preparazione: |
Sbucciare 8 cetrioli grossi e ben maturi, tritarli finemente, salarli e porli in uno scolapasta per far scolare via l'acqua di vegetazione. Dopo un'ora sciacquarli e versarli in una zuppiera. Condirli con sale, pepe, prezzemolo, basilico e menta tritati, olio d'oliva e uno schizzo d'aceto. Diluire con 1/4 abbondante di litro di yogurth e 1/4 di litro di acqua ghiacciata. Far raffreddare in frigorifero e servire con crostini di pane fritti nell'olio. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |