RICETTE
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UOVA NEL GUSCIO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: UOVA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Uova .... Prezzemolo .... Aneto .... Erba Cipollina .... Pepe Nero .... Sale 80 G .... Burro 50 G .... Formaggio Emmenthal .... Pangrattato .... Paprica |
Preparazione: |
Fate rassodare le uova; lasciatele raffreddare poi tagliatele a metà nel senso della lunghezza e facendo attenzione a non rompere il guscio estraete prima i tuorli e poi gli albumi. Tritate i tuorli e gli albumi. Tritate anche il prezzemolo, l'erba cipollina e l'aneto e unite il tutto al trito di uova. Unite 60 g di burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente e mescolate il tutto salando e pepando. Riempite con il composto i gusci delle uova, spolverizzate con pangrattato, paprica, emmenthal grattugiato e riccioli di burro, quindi fateli gratinare in forno preriscaldato a 220 gradi per 10 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |