RICETTE
CARDI IN UMIDO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARDO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cardo Gobbo Da 1000 G
1 .... Salsiccia Fresca
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Brodo Vegetale
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe Bianco
Preparazione:
Separare e mondare le costole del cardo eliminando i filamenti e tagliare in pezzi di una decina di centimetri. Cuocerlo in acqua bollente salata a mezza cottura, quindi scolarlo ed accomodarlo in una teglia oliata. Sbriciolarvi la salsiccia, salare, pepare ed irrorare con brodo e un po' d'olio. Spolverizzare con il formaggio e terminare dolcemente la cottura.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE