RICETTE
RADICCHIO CON GAMBERI E MAIONESE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RADICCHIO DI TREVISO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 Cespi .... Radicchio Di Treviso
400 G .... Gamberi Sgusciati E Lessati
2 Tazze .... Maionese
2 Cucchiaini .... Paprica
Preparazione:
Ridurre a filetti finissimi le foglie più tenere di un cespo di radicchio e incorporarle alla maionese. Insaporire con un po' di paprica. Condire con la salsa i gamberi, coprire e passare in frigo. Foderare 4 coppe con alcune foglie di radicchio e riempirle con l'insalata di gamberi. Spolverizzare ancora con paprica e servire subito.
Note:
-
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