RICETTE
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MELANZANE ALLA GRIGLIA - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: MELANZANE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Melanzane Grandi .... Sale Grosso .... Sale Fino .... Origano .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Basilico |
Preparazione: |
Tagliare le melanzane in tranci da circa 1/2 cm. Porre i tranci in uno scolapasta disposte a strati e cospargerle con spruzzatine di sale grosso e lasciarle riposare per circa tre ore in modo tale da far fuoriuscire l'acqua contenuta. Sciacquarle e porle in graticola con un filo di olio, girarle quando si forma la crostina nera, girarle e ripetere l'operazione. Disporle in una pirofila precedentemente unta di olio, aggiustare di sale fino se necessario, spolverare con origano, aggiungere le foglie di basilico e passare in forno caldo per cinque minuti. |
Note: |
Luogo: Veneto. Luogo: Padova. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |